公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

国际化人才认证中心颁发的国际化注册公共营养师是和人社部颁发的证书相配套的证书，是国内从业者走向国际的重要的认证标准。